1. Oktober @ 19:00
Klaus Pitz führt in die Kunst des traditionellen Brotbackens ein. Vom erstellen der ersten Sauerteigkultur bis zum fertigen Brot, gebacken im Weidenhäuser Backhaus.
Der Workshop besteht aus insgesamt 4 Terminen:
- (Dieser Termin) Infoabend
- Sauerteig-Workshop und tiefere Informationen rund um das traditionelle backen
- Der Vorabend vom backen – der Teig wird vorbereitet
- Der eigentliche Backtag
Wir lernen Sauerteigbrot auf traditionelle Weise herzustellen. Ohne Zusätze oder künstliche Triebmittel. Einfach, lecker, wie früher.
Am Backtag, nachdem die Brote fertig, sind kann auch Blechkuchen im Backhaus gebacken werden. Infos dazu folgen noch.
Update: Der Kurs ist für alle Weidenhäuser – eine Mitgliedschaft im Dorfverein ist kein muss!